Paseo Dominical

En este domingo hermoso para salir de la rutina, comencé levantándome de la cama casi a las 9:00am. Preparé unos pastelitos para desayunar. Nos arreglamos y decidimos ir a la Colonia Tovar.

Pasamos un domingo diferente. Primero nos detuvimos en la zona de "despegue" del vuelo en parapentes. Muy fresca la brisa y el paisaje hermoso.

Luego llegamos a la Colonia Tovar donde almorzamos el plato típico alemán y merendamos con chocolate, pastel de ciruelas pasas...Rompiendo la dieta...Hubo lluvia, neblina, en fin todos los componentes naturales como obsequio para nosotros.

CATALINAS

INGREDIENTES

1 kilo de harina

2 cucharaditas de bicarbonato

½ papelón

1 cucharada de clavos y pimienta dulce

3 huevos

100 gramos de mantequilla

PREPARACIÓN

Se hace un melado con el papelón y las dos tazas de agua. Se le añaden las especies y se deja reposar. Se agrega la mantequilla y el bicarbonato y luego la harina. En una taza se ponen los huevos y se les va añadiendo el melado hasta que quede una pasta que se pueda extender con facilidad. Se vuelca sobre una tabla enharinada y se extiende la mezcla hasta que quede de un centímetro de espesor. Se corta con un cortapastas y se colocan sobre las bandejas engrasadas. Se les pasa encima una  brocha humedecida en agua y se llevan al horno a 350º por 30 minutos.

ARTISTA

Estas son dos obras de arte, anteriores a la Mariposa.

Entre tantas sorpresas, una muy grata anoche, Ricardo es hijo de una de mis alumnas eternas: CARMEN. Me alegré mucho al reencontrarla, más de 20 años sin noticias de ella. Insisto LA VICTORIA  es un pañuelito. Jajajajajajajajajajaja.

MARIPOSA

En medio de una tarde-noche con una brisa fría y algo de lluvia, Ricardo me hizo mi tercer tatuaje. Ya antes me había hecho dos.

Este quedó igual de espectacular que los otros y quise compartirlo

TODOS VUELVEN

Todos vuelven a la tierra en que nacieron;
al embrujo incomparable de su sol.
Todos vuelven al rincón de donde salieron: 
donde acaso floreció más de un amor. 

Bajo el árbol solitario del pasado,
cuántas veces nos ponemos a soñar /
todos vuelven, por la ruta del recuerdo,
pero el tiempo del amor no vuelve más.

El aire, que trae en sus manos
la flor del pasado, y su aroma de ayer,
nos dice muy quedo al oído 
su canto aprendido del atardecer;
nos dice,
con voz misteriosa de cardo y de rosa,
de luna y de miel, 
que es santo el amor de la tierra, 
que es triste la ausencia que deja el ayer. 

Pan de Frutas

INGREDIENTES

4 huevos
3 tazas de harina
1 y 1/4 tazas de azúcar
1/2 taza de leche en polvo
3 cucharaditas de polvo de hornear
2 panelitas de 100gramos de mantequilla
1 y 1/2 taza de frutas confitadas (frutillas o arlequín)
1 taza de pasas sin semillas
2 cucharaditas de vainilla

PREPARACIÓN

Se mezcla la mantequilla con el azúcar y los huevos uno a uno. Enseguida se agrega el agua y se sigue batiendo. Luego se añade la harina con el polvo de hornear, la leche en polvo y la vainilla. Por último, se agregan las frutillas y las pasas mojadas, pasadas por harina. Se hornea a 350º por 40 minutos.